DUMAI – Daging kurban, baik sapi maupun kambing, kerap jadi sajian utama saat Idul Adha.
Selain lezat, daging kurban ternyata juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh—selama diolah dan dikonsumsi dengan cara yang benar.
Dilansir dari laman web tribunnews.com, Dokter Penyakit Dalam di Rumah dr. Nindya Putri Permata Risadayu, Sp.PD, dari RS Soeradji Tirtonogoro, mengungkapkan bahwa daging kurban bisa sangat bermanfaat jika dikonsumsi secara bijak
“Jadi dia kan tinggi protein ya. Daging sapi maupun daging kambing tinggi protein. Jadi protein itu sifatnya kan bisa membangun struktur tubuh, membangun sel-sel, seperti itu. Jadi untuk energi pun juga bisa,” ungkapnya pada talkshow kesehatan dari Kementerian Kesehatan, Minggu (8/6/2025).
Kolesterol Tak Selalu Jahat
Tak hanya protein, daging merah juga mengandung kolesterol. Namun, bukan berarti kolesterol selalu harus dihindari. Dokter menegaskan bahwa kolesterol memiliki peran penting dalam tubuh.
“Kolesterol itu sebenarnya juga bukan musuh. Sebenarnya kolesterol yang dikandung oleh daging sapi maupun daging kambing itu kalau digunakan sesuai saran, sesuai rekomendasi pun juga akan bermanfaat sebenarnya,” ujarnya.
