DUMAI – Dalam upaya memastikan kualitas makanan yang diberikan kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Kepala Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIB Dumai, Enang Iskandi melakukan peninjauan langsung ke dapur rutan, Sabtu (18/10).
Kegiatan ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan rutin terhadap proses pengolahan bahan makanan, kebersihan dapur, serta kelayakan menu yang disajikan setiap harinya.
Dalam peninjauan ini, Karutan memeriksa kondisi bahan baku, proses memasak, hingga penyajian makanan kepada warga binaan. Ia juga berpesan kepada petugas dapur agar selalu memperhatikan standar kebersihan, higienitas, dan kualitas gizi makanan.
“Makanan untuk warga binaan harus memenuhi standar kesehatan dan kebersihan. Jangan sampai ada kelalaian yang bisa berdampak pada kesehatan mereka,” tegas Karutan.
Selain itu, Karutan juga menyampaikan apresiasi kepada petugas dapur yang telah menjalankan tugas dengan baik dan disiplin. Ia berharap kegiatan ini terus dilakukan secara berkelanjutan agar pelayanan kepada warga binaan semakin optimal.
